Cela ne plait pas beaucoup à l'Algérie, mais la Tunisie vient d'être consacrée championne du monde du couscous.
La Tunisie a remporté le 1er prix du Championnat du monde du couscous, le « COUS COUS FEST », organisé dans la localité de San Vito Lo Capo du 21 au 30 septembre 2018.
Un plat de couscous pourrait-il adoucir les relations diplomatiques compliquées entre pays d’Afrique du Nord ? Un projet commun d’inscription du plat emblématique de la région à l’UNESCO pourrait au moins amorcer un réchauffement.
Où fait-on le meilleur couscous ? Quels ingrédients sont légitimes, lesquels sont apocryphes ? Maroc, Algérie, Tunisie… Les pays du Maghreb ont tous leur idée et revendiquent le savoureux plat, y compris sur les réseaux sociaux.
Des experts des pays du Maghreb vont étudier le projet "commun" de faire classer le couscous, spécialité culinaire d'Afrique du Nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco, a annoncé lundi le directeur du Centre algérien de recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH).
"Le dossier du classement du couscous en tant que patrimoine universel est un projet commun aux pays du Maghreb", a déclaré Slimane Hachi à l'agence de presse d'Etat algérienne APS.