La Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) a organisé samedi à Laâyoune une journée d’étude consacrée à la promotion de la création d’abattoirs avicoles agréés dans la région de Laâyoune–Sakia El Hamra, une initiative visant à renforcer la sécurité sanitaire des produits alimentaires et à encourager l’investissement dans des infrastructures modernes.
L’événement, destiné aux professionnels du secteur, aux commerçants de volailles et aux jeunes porteurs de projets, s’inscrit dans une dynamique nationale de modernisation de la filière avicole.
Le Directeur régional de l’Agriculture a souligné la pertinence de ce type d’initiatives, appelant à la mise en place de projets structurants capables d’améliorer la qualité des produits et de créer des opportunités d’emploi. De son côté, la représentante de l’ONSSA a insisté sur la nécessité de mieux organiser les circuits de commercialisation pour garantir le respect des normes sanitaires.
Le Directeur exécutif de la FISA, Dr Ahmed Daoudi, a présenté les mesures d’accompagnement offertes par la fédération pour faciliter l’obtention des agréments sanitaires et former les acteurs du secteur. Un film explicatif a également illustré les avantages techniques et économiques des abattoirs modernes.
Le secteur avicole de Laâyoune–Sakia El Hamra, fort de plus de 30 unités de production, couvre près de 80 % des besoins de consommation locale. Mais l’absence d’abattoirs agréés demeure un frein majeur, privant les producteurs locaux de compétitivité face aux volailles provenant d’autres régions, déjà transformées et conditionnées selon les standards exigés par la grande distribution et la restauration.
La création d’abattoirs modernes apparaît ainsi comme une nécessité stratégique pour combler ce déficit, organiser le marché, stabiliser les prix et garantir un produit local sûr et de qualité, tout en dynamisant l’emploi et l’investissement dans la région.