Mirabelles en Lorraine : la date du début de la cueillette annoncée pour ce lundi

À partir du lundi 12 août 2019, des centaines de personnes vont se mobiliser pour cueillir les délicieux fruits dans les 1 000 hectares de vergers aux quatre coins de la Lorraine. La récolte durera de cinq à six semaines.

L’année dernière, en raison des fortes chaleurs et du manque d’eau, les premiers fruits avaient pu être cueillis dès la fin du mois de juillet. 

Une mirabelle de Lorraine doit posséder un calibre d’au moins 22 mm au minimum pour pouvoir bénéficier de l’indication géographique protégée.

Plus de 8 000 tonnes de mirabelles devraient être récoltées cette année dans la région. La Lorraine est la première région productrice et exportatrice de mirabelles. Ainsi, 90 % de la production mondiale du fruit d’or se fait dans la région.

250 agriculteurs producteurs et trois coopératives fruitières (Vergers de Lorraine en Meurthe-et-Moselle, Jardin de Lorraine en Meuse et Coteaux lorrains dans les Vosges) peuvent utiliser commercialement la dénomination « Mirabelle de Lorraine ».

De l’alcool, de la bière ou encore des confitures sont parmi les produits faits à base de mirabelle, sans compter le fruit distribué dans les grandes surfaces et dans les points de ventes de fruits et légumes.

En savoir plus: 

Chakchouka aux mirabelles de Lorraine

Une recette originale et facile à réaliser dans laquelle la mirabelle de Lorraine se marie avec des tomates, des pois chiches cuits et quelques épices. Le tout à la mode orientale.

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